「手料理」

みなさんこんにちは！今年に入って初めてのつぶやきです。
今はWBCの真っ盛りで日本は圧倒的な強さで連日大勝していますが信じられないことに今大会は地上波放送がないということでNetflixの契約をしていない自分は「オーマイガー、ああ無情」という感じです。
まさかWBCが地上波で放送されないなんて夢にも思っていませんでした。ところで、もともと料理が得意な自分は家庭の事情で最近ますます料理をするようになりレパートリーが増えています。
自分は魚が嫌いなのですが、母親が肉よりも魚が好きなので少しでも母親に喜んでもらおうと思い、最近「銀ダラの西京焼き」「ぶりの照り焼き」を作ってみました。
作り方もまったくわからなかったのですがネットで調べると簡単に作れるようなレシピが出てくるのでチャレンジしてみました。
ぶりの照り焼きはともかく銀ダラの西京焼きは2，3日前から仕込みをしなくてはなりません。
人生初めて西京みそを買ってきて調味料と合わせ銀ダラに塗りつけます。
焼く前にみそを取り除いて焼いて食べるのですが、なにせ自分が魚が嫌いで味見ができないので味が濃いのか薄いのか、 うまいのかまずいのかさっぱりわかりません。
それでも母親はおいしいよと言って一応食べてくれました。
ぶりの照り焼きは西京焼きと比べればよほど簡単でした。
今時の主婦はほとんどの方が仕事を持って働いているのでなかなか料理に時間をかけることができず、
魚を焼くのもグリルを使わずフライパンで焼くと聞きますがその気持ちもよくわかるようになりました。